SKREI

Skrei is vanaf het begin van januari t/m eind april verkrijgbaar. Skrei komt van het Noorse woord 'Skreid' en betekent zwerver in het Nederlands. De Skrei zwemt elk jaar een lange afstand in diepere wateren. De Skrei behoort tot de orde van de kabeljauwachtigen.
Skrei is een koudwatervis, het visvlees is helder wit, heeft een vaste structuur en bevat weinig graten.
Kenners verkiezen gepocheerde Skrei uit de oven, maar Skrei kan op alle mogelijke manieren bereid worden.
Skrei bestel je vers bij Visversa, gemakkelijk en snel online, voor 21:00u. besteld, de volgende werkdag geleverd bij u aan huis!